Mantar Soslu Schnitzel Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gram mantar
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 200 ml krema
- 1 yemek kaşığı un
- 1 diş sarımsak
- 1 küçük soğan
- 200 ml su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- İnce kıyılmış maydanoz
- 500 gram tavuk
- Tuz
- 1 kase un
- 2 yumurta sarısı
- 1 kase galeta unu
Mantar Soslu Schnitzel Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mantarları temizlemekle başlıyoruz.
- Sonra tavaya yağ soğan ve sarımsakları alıp kavuruyoruz.
- Üzerine fotoğrafladığımız mantarları alıp yüksek ateşte kavuruyoruz ki sulanmasın.
- Kavrulan mantara unu ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
- Üzerine suyu karıştırarak ekliyoruz.
- Suyunu çekince kremayı ve baharatları ekleyip sos kıvamını alana kadar karıştırıyoruz.
- Üzerine maydanozu ekleyip ocaktan alıyoruz.
- Diğer tarafta tavukları ince dilimler halinde kesiyoruz. Hafif buzluyken kesersek daha kolay olur.
- Sonra önce una sonra yumurtaya en son da galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
- Servis tabağına alıp üzerine sostan gezdiriyoruz. Afiyet olsun