Mantarlı Domates Soslu Et Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
- 600 gram kuzu veya sığır eti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tane soğan
- 350 gram taze mantar
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1.5 su bardağı domates konserve (veya o kadar domates)
- 2 diş sarımsak
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yeteri kadar tuz
- 1 çay bardağı su
Mantarlı Domates Soslu Et Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Etler küçük parçalara kesilir.
- Mantar ,soğan ve biberler doğranır. (ben sebzeleri iri şekilde doğradım).
- Uygun tava içerisine et alınır, et kendi suyunu çekene kadar pişirilir etin yumuşaması için biraz su eklenerek et yumuşayana kadar pişirilir.
- Pişen ete yağ ilave edilerek soğanlar eklenir bir kaç dakika kavrulan ete ve soğana biberler eklenerek sotelenir üzerine mantarlar eklenir.
- Mantarlar kendi hacmini kaybedince domates konservesi, sarımsak, baharatlar eklenir.
- En son olarak bir çay bardağı su eklenerek beş dakika kadar pişirilen yemeğe kıyılmış maydanoz serpilerek sıcak olarak servis edilir.