Mantı Tadında Tavuk (Ekonomik Pratik) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 tavuk bulyon
- 2 diş sarımsak
- 500 gram yoğurt
- 500 gram tavuk göğsü (Lokmalık doğranmış)
- 1 orta uzunluk soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 paket domates püresi
- Yarım bağ maydanoz
- Tozbiber
- Karabiber
- Yeni bahar
- Tuz
Mantı Tadında Tavuk (Ekonomik Pratik) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye tereyağ, sıvı yağ alınır, şehriye alınır, rengi dönene kadar kavrulur.
- Kavrulan şehriyeye sıcak su, bulyon eklenip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Pişince soğumaya bırakılır.
- Ayrı bir tavaya tavuk alınır, suyunu çekene kadar kavrulur.
- Suyunu çeken tavuğa soğan, sarımsak, sıvı yağ eklenir, soğan yumuşayınca püre, tuz, baharatlar eklenir, altı kapatılır.
- En son yemeklik doğranmış maydanoz katılıp karıştırılır.
- Sarımsak dövülür, yoğurda karıştırılır, soğuyan şehriyenin üzerine dökülür, karıştırılır.
- Servis yapacağımız tabağa şehriye boşaltılır, üzerine tavuk harcı yayılıp servis edilir.