Maraş Kömbesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 3.5, 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı instant kuru maya
- 2 adet patates rendesi
- 1 adet soğan yemeklik doğranmış
- 1 adet domates rendesi
Maraş Kömbesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce iç harcı yaptım. Zeytinyağında malzemeleri kavurup en son kaşar rendesi attım.
- Baharat olarak karabiber pulbiber tuz ve nane kullandım.
- Az bi ıspanağım vardı onu da çiğden doğrayıp soğanla ovdum ve peynir ekledim. Az bi kısmını ıspanaklı geri kalan kısmı patatesli yaptım.
- Hamuru yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz.
- Hamur mayalanınca 2 parçaya ayırıp yağlanmış tepsiye tek parçayı oklavayla açıp yerleştiriyoruz.
- Üstüne harcı koyup diğer hamuru açıp üstünü kapatıyoruz.
- Üzerine 1 yumurta yarım çay bardağı zeytinyağı ve çörek otunu karıştırıp sürüyoruz ve dilimliyoruz.
- Önceden 250 derece de ısıtılmış fırına sürüp 210-220 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.