Margarinsiz Tereyağsız Browni Kurabiye (Muhteşem Nemlilik) Tanımı İçin Materyaller
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı su
- Hindistan cevizi ya da antep fıstığı
Margarinsiz Tereyağsız Browni Kurabiye (Muhteşem Nemlilik) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle tencereye şerbet için şeker ve su alınarak 10 dakika kaynatılır.
- Kaseye yumurta ve şeker alınarak beyaz köpük olana kadar çırpılır (Fırında yayılmaması için yeterli çırpmak gerekir. ).
- Akabinde içine sıvı yağ eklenerek karıştırılır. Daha sonra içine kakao eklenerek güzelce çırpılır.
- Kaseye 2 su bardağı kadar un, kabartma tozu ve vanilyası ekledikten sonra ele çok yapışacağı için evvel spatula ile karıştırılır.
- Daha sonra yarım su bardağı unu da ekleyerek güzelce yoğuralım (Ele yapışmaya devam edecektir bu kademede fazladan un eklemiyoruz, korkmaya gerek yok
) - Hamur bu etaptan sonra buzdolabında 10 dakika bekletilir bu müddet sonunda hamur asla ele yapışmayacak.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünden biraz büyük kesimler alınarak elle yuvarlanarak üzerine bastırılır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
- Tüm hamura tıpkı süreç uygulandıktan sonra 180 derece evvelden ısıtılmış fırında 15 – 18 dakika kadar pişirilir (Pişerken üzerinde çatlaklar oluşacak bu normaldir).
- Pişen kurabiyeleri şerbete atıp aldıktan sonra isterseniz hindistan cevizi yahut antep fıstığı ile kaplayabilirsiniz Tam browni kıvamında olan bu kurabiyeyi deneyen herkese afiyet olsun