Armut Marmelatı
Malzemeler:
1200 gr armut
600 gr toz şeker
karanfil
Yapılışı:
Armutları yıkayıp, dört eşit parçaya bölün Çekirdekleri çıkarıp, çekirdek yataklarını temizledikten sonra tencereye koyun Tencereye bir miktar su ve birkaç adet karanfil koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp orta ateşe oturtun Armutlar sularını salıp tekrar çekmeye başladıklarında tencereyi ateşten alın Armutları tahta bir kaşık yardımıyla bastırarak ezip, süzgeçten geçirin Armutlara şekeri katın ve tekrar tencereye alıp orta ateşe oturtun Tahta bir kaşıkla karıştırarak, marmelat kıvamına buluncaya dek kaynatın Sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin
Ayva Reçeli
Malzemeler:
15 kg ayva
5 su bardağı su
15 kg toz şeker
2 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Ayvaların kabuklarını soyup, kalın delikli bir rendeyle çekirdek yatakları bozulmayacak şekilde rendeleyin Ayvaları suya koyup, 5 6 dakika kadar haşlayın Sonra toz şekeri katın ve karıştırarak eritin Şeker eridikten sonra, orta ateşte koyulaşıncaya dek kaynatın Reçel kıvamını bulduğunda, iki çorba kaşığı limon suyunu katıp, biraz karıştırın Bir taşım kaynatıldıktan sonra tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın Sonra kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin
Çilek Marmelatı
Malzemeler:
1 kg şeker
1 kg olgun çilek
1 adet limonun suyu
Yapılışı:
Çilekleri bol suda iyice yıkayıp bir süre bekletin, sonra saplarını çıkarın Bir sıra çilek, bir sıra şeker olacak şekilde bir kaba dizin ve böylece bir gün bekletin Sonra ateşe oturtun ve şeker eriyip, şurup kıvamına gelinceye dek kaynatın Bir kevgir yardımıyla çilekleri şuruptan süzüp, çıkarın Kaptaki şerbeti kaynatarak koyu bir kıvama gelmelerini sağlayın Koyulaşan şuruba çilekleri yenide atın ve birlikte pişirin Pişen çilekleri ayrı bir kaba alın ve iyice ezip tekrar şerbetin içine atın Buna limon suyunu ilave edip, 2 dakika kaynatın, ateşten alıp kuru cam kaplara boşaltın
Çilek Reçeli
Malzemeler:
2 kg toz şeker
1 kg olgun çilek
2 adet limonun suyu
Yapılışı:
Çilekleri bol suda iyice yıkayıp ,temizleyin Çileklerin saplarını dikkatlice ayıklayın Bir kat çilek, bir kat şeker olacak şekilde çelik bir tencereye dizin Şekerin çileklerin suyunu çekip sulanması için bu şekilde bir gece bekletin
Ertesi gün tencereyi ateşe oturtun, reçel kaynayarak koyu bir kıvam aldığında limon suyunu ilave edip, karıştırın Bir taşım daha kaynatıp, ateşten alıdıktan sonra kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin
Elma Marmelatı
Malzemeler:
15 kg elma
250 gr toz şeker
1 adet çubuk tarçın
Yapılışı:
Elmalarıı yıkayıp, dört eşit parçaya bölün Çekirdekleri çıkarıp, çekirdek yataklarını temizledikten sonra tencereye koyun Tencereye bir miktar su ve tarçın koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp orta ateşe oturtun Elmalar sularını salıp tekrar çekmeye başladıklarında tencereyi ateşten alın Elmaları tahta bir kaşık yardımıyla bastırarak ezip, süzgeçten geçirin Elmalara şekeri katın ve tekrar tencereye alıp orta ateşe oturtun Tahta bir kaşıkla karıştırarak, marmelat kıvamına buluncaya dek kaynatın Sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin
Erik Marmelatı
Malzemeler:
1 kg şeker
1 kg kuru erik
1 adet limonun suyu
Yapılışı:
Erikleri bol suda iyice yıkayın, bir tencereye koyun ve eriklerin üzerini biraz aşacak kadar kadar su katıp, meyveler yumuşayıncaya dek kaynatın
Pişirme işlemi sırasında erikleri birkaç kez karıştırın ve gerekirse tencereye biraz su ilave edin Erikler iyice yumuşadıklarında ateşten alın, ezip, kevgirden geçirin Elde ettiğinizi erik ezmesini, tencereye koyun Şekeri, pişmekte olan ezmeye ara ara, azar azar ilave edin ve marmelatı devamlı olarak karıştırın
Marmelat kıvamını bulmak üzereyken bir adet limonun suyunu tencereye boşaltın İki dakika sonra tencere ateşten alın ve marmelat sıcakken, kuru kavanozlara doldurun, soğuduğunda serin bir yerde saklayın
Greyfurt Reçeli
Malzemeler:
3 adet portakal
25 kg toz şeker
7 su bardağı su
1 adet greyfrut
2 adet limon
Yapılışı:
Meyvelerin kabuklarını temizleyin, meyveleri küçük küçük doğrayın Su ilave edip 24 saat bekletin Sonra hafif pişirip, yirmidört saat daha bekletin Şekeri katıp kaynatın (çok koyu olması gerekmez, soğuyunca da koyulacaktır)
İncir Marmelatı
Malzemeler:
500 gr şeker
1 kg olgun incir
12 adet limonun suyu
Yapılışı:
İncirleri iyice yıkayın Bir kilo inciri bir su bardağı su ile haşlayıp, yumuşatın Bu incirleri tahta bir kaşık yardımıyla bastırarak kevgirden geçirin Elde ettiğiniz ezmeyi, tencereye koyun ve şekeri ara ara ilave ederk kanştıra kanştıra pişirin Ezme, marmelat kıvamına gelmek üzereyken, limon suyunu tencereye boşaltın Marmelatı 2 dakika daha kaynatıp, ateşten alın Marmelatı kuru cam kavanozlara boşaltıp, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatın ve serin bir yerde muhafaza edin
Kayısı Marmelatı
Malzemeler:
850 gr şeker
1 kg kayısı ezmesi
1 adet limonun suyu
Yapılışı:
Kayısıları bol suyuda iyice yıkayıp, kurulayın Tahta bir kaşık yardımıyla ince delikli süzgeçten geçirip, kayısı ezmesi elde edin Ezmeyi tencereye koyun ve ısıtın Isınan ezmeye azar azar şekeri ilave edin Ezme kaynayıp koyulaştığına içine bir adet limonun suyunu boşaltın Bir taşım birlikte kaynatıp ateşten alın ve marmelat henüz sıcakken kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda serin bir yerde muhafaza edin
Kayısı Reçeli
Malzemeler:
3 su bardağı su
15 kg toz şeker
650 gr kuru kayısı
2 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Kuru kayısıları oniki su bardağı ılık suyla ıslatın ve şişmeleri için bir gün suda bekletin Diğer bir tencereye üç su bardağı su ile toz şeker koyun ve orta ateşe yerleştirin Karıştırarak şekeri eritin ve kaynamaya bırakın Şurup koyulaşmaya başladığında, kayısıların suyunu süzüp tencerenin içine atın ve şurup tekrar koyu kıvamını buluncaya dek kaynatın Reçel kıvamını bulduğunda, iki çorba kaşığı limon suyunu katıp, biraz karıştırın Bir taşım kaynattıktan sonra tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın Sonra kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin
Kızılcık Ezmesi
Malzemeler:
1 kg şeker
1 kg kızılcık
Yapılışı:
Kızılcıkları yıkayın ve bir kabın içerisinde ezerek, sularını çıkarın İnce delikli bir süzgeçten geçirip süzün Eğer elde ettiğiniz kızılcık suyu 2 iki su bardağından az ise üzerine su ilave edip iki su bardağına tamamlayın Bir kilo şekeri ilave edip orta ateşte kaynatın Şeker iyice eriyinceye dek karıştırın, kızılcık suyu koyulaşana kadar yaklaşık onbeş dakika kaynatın Tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın Sonra kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin
Narenciye Marmeladı
Malzemeler:
1 kg meyva (greyfrut, portakal, limon veya mandalina)
1 lt su
2 çay kaşığı limon tuzu
2 kg toz şeker
Yapılışı:
Meyvaları ovarak yıkandıktan sonra greyfrutu sekize, diğer meyveleri ise dörde dilimleyin Çekirdeklerini çıkartıp ince bir kumaştan yapılmış bir torbaya doldurun Dilimlenen meyvaları, 1 lt su dolu tencereye koyun ve kırkbeş dakika kaynatın Çekirdek torbasını da suyun içine koyun Kırkbeş dakika kadar sonra kaynayan meyvalara iki kg şeker ilave edip iyice karıştın ve tencerenin kapağını örtmeden bir saat daha kaynatın Marmeladın kıvama gelip gelmediğini anlamak için, bir tabağa kaşıkla damlatıp parmağınızı içine hafifçe daldınlır, eğer pamağın çukurlaştırıp açtığı yer hemen kapanıyorsa henüz olmamış demektir Kıvaına gelen mamneladın aldığı şekil hemen bozulmaz Marmelât kıvama gelince çekirdek torbasını çıkartıp atın Bir çay kaşığı suda erittiğiniz, iki çay kaşığı dolusu limon tuzunu marmelata ilave edilip kanıştırın Bir kg meyve ile ortalama altı yedi adet orta boy kavanoz marmelat elde edebilirsiniz
Üzüm Reçeli
Malzemeler:
500 gr şeker
1 adet limon
25 su bardağı su
1 kg çekirdeksiz üzüm
60 gr çam fıstığı, kavrulmuş
Yapılışı:
Üzümleri iyice yıkayıp, sularını süzün Üzümleri salkımdan tane tane koparıp, ayırın 500 gr şeker ile 25 su bardağı suyu kaynatıp, bir şurup hazırlayın
Şurup kıvamını bulduğunda çam fıstıklarını ve üzümleri içine atın ve üzümler pişinceye dek hafif ateşte kaynatın Reçel kıvamını aldığına limon suyunu ilave edin ve karıştırın, 2025 dakika kadar kaynatınReçeli ateşten alın ve soğumaya bırakın Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin
Vişne Marmelatı
Malzemeler:
5 kg şeker
2 su bardağı su
5 kg olgun vişne
Yapılışı:
Vişneleri bol suda iyice yıkayıp, sapları ile birlikte tencereye koyun, tencereye iki su bardağı su ilave edip, kapağını kapattıktan sonra ateşe oturtun Vişneler saldıkları suyu tekrar çekmeye başladıklarında tencereyi ateşten alın Vişneleri tahta bir kaşık yardımıyla ezip süzgeçten geçirin, şeker katın ve tekrar ateşe oturtun Karıştırarak, marmelat koyuluğuna gelinceye dek kaynatın Marmelat kıvamına geldiğinde tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın Vişne marmelatı ılındığında kavanozlara boşaltın Marmelat soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde saklayın
Zürbiyet
Malzemeler:
150 gr pekmez
150 gr süzme bal
50 gr tereyağ
50 gr ceviz içi
Yapılışı:
Tereyağ bir tavada eritilir, pekmez ve bal ilave edilerek bir taşım kaynatılır
Soğuduktan sonra ceviz katılır Kahvaltılarda ekmeğe sürülerek yenir
afiyet olsun
Malzemeler:
1200 gr armut
600 gr toz şeker
karanfil
Yapılışı:
Armutları yıkayıp, dört eşit parçaya bölün Çekirdekleri çıkarıp, çekirdek yataklarını temizledikten sonra tencereye koyun Tencereye bir miktar su ve birkaç adet karanfil koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp orta ateşe oturtun Armutlar sularını salıp tekrar çekmeye başladıklarında tencereyi ateşten alın Armutları tahta bir kaşık yardımıyla bastırarak ezip, süzgeçten geçirin Armutlara şekeri katın ve tekrar tencereye alıp orta ateşe oturtun Tahta bir kaşıkla karıştırarak, marmelat kıvamına buluncaya dek kaynatın Sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin
Ayva Reçeli
Malzemeler:
15 kg ayva
5 su bardağı su
15 kg toz şeker
2 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Ayvaların kabuklarını soyup, kalın delikli bir rendeyle çekirdek yatakları bozulmayacak şekilde rendeleyin Ayvaları suya koyup, 5 6 dakika kadar haşlayın Sonra toz şekeri katın ve karıştırarak eritin Şeker eridikten sonra, orta ateşte koyulaşıncaya dek kaynatın Reçel kıvamını bulduğunda, iki çorba kaşığı limon suyunu katıp, biraz karıştırın Bir taşım kaynatıldıktan sonra tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın Sonra kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin
Çilek Marmelatı
Malzemeler:
1 kg şeker
1 kg olgun çilek
1 adet limonun suyu
Yapılışı:
Çilekleri bol suda iyice yıkayıp bir süre bekletin, sonra saplarını çıkarın Bir sıra çilek, bir sıra şeker olacak şekilde bir kaba dizin ve böylece bir gün bekletin Sonra ateşe oturtun ve şeker eriyip, şurup kıvamına gelinceye dek kaynatın Bir kevgir yardımıyla çilekleri şuruptan süzüp, çıkarın Kaptaki şerbeti kaynatarak koyu bir kıvama gelmelerini sağlayın Koyulaşan şuruba çilekleri yenide atın ve birlikte pişirin Pişen çilekleri ayrı bir kaba alın ve iyice ezip tekrar şerbetin içine atın Buna limon suyunu ilave edip, 2 dakika kaynatın, ateşten alıp kuru cam kaplara boşaltın
Çilek Reçeli
Malzemeler:
2 kg toz şeker
1 kg olgun çilek
2 adet limonun suyu
Yapılışı:
Çilekleri bol suda iyice yıkayıp ,temizleyin Çileklerin saplarını dikkatlice ayıklayın Bir kat çilek, bir kat şeker olacak şekilde çelik bir tencereye dizin Şekerin çileklerin suyunu çekip sulanması için bu şekilde bir gece bekletin
Ertesi gün tencereyi ateşe oturtun, reçel kaynayarak koyu bir kıvam aldığında limon suyunu ilave edip, karıştırın Bir taşım daha kaynatıp, ateşten alıdıktan sonra kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin
Elma Marmelatı
Malzemeler:
15 kg elma
250 gr toz şeker
1 adet çubuk tarçın
Yapılışı:
Elmalarıı yıkayıp, dört eşit parçaya bölün Çekirdekleri çıkarıp, çekirdek yataklarını temizledikten sonra tencereye koyun Tencereye bir miktar su ve tarçın koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp orta ateşe oturtun Elmalar sularını salıp tekrar çekmeye başladıklarında tencereyi ateşten alın Elmaları tahta bir kaşık yardımıyla bastırarak ezip, süzgeçten geçirin Elmalara şekeri katın ve tekrar tencereye alıp orta ateşe oturtun Tahta bir kaşıkla karıştırarak, marmelat kıvamına buluncaya dek kaynatın Sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin
Erik Marmelatı
Malzemeler:
1 kg şeker
1 kg kuru erik
1 adet limonun suyu
Yapılışı:
Erikleri bol suda iyice yıkayın, bir tencereye koyun ve eriklerin üzerini biraz aşacak kadar kadar su katıp, meyveler yumuşayıncaya dek kaynatın
Pişirme işlemi sırasında erikleri birkaç kez karıştırın ve gerekirse tencereye biraz su ilave edin Erikler iyice yumuşadıklarında ateşten alın, ezip, kevgirden geçirin Elde ettiğinizi erik ezmesini, tencereye koyun Şekeri, pişmekte olan ezmeye ara ara, azar azar ilave edin ve marmelatı devamlı olarak karıştırın
Marmelat kıvamını bulmak üzereyken bir adet limonun suyunu tencereye boşaltın İki dakika sonra tencere ateşten alın ve marmelat sıcakken, kuru kavanozlara doldurun, soğuduğunda serin bir yerde saklayın
Greyfurt Reçeli
Malzemeler:
3 adet portakal
25 kg toz şeker
7 su bardağı su
1 adet greyfrut
2 adet limon
Yapılışı:
Meyvelerin kabuklarını temizleyin, meyveleri küçük küçük doğrayın Su ilave edip 24 saat bekletin Sonra hafif pişirip, yirmidört saat daha bekletin Şekeri katıp kaynatın (çok koyu olması gerekmez, soğuyunca da koyulacaktır)
İncir Marmelatı
Malzemeler:
500 gr şeker
1 kg olgun incir
12 adet limonun suyu
Yapılışı:
İncirleri iyice yıkayın Bir kilo inciri bir su bardağı su ile haşlayıp, yumuşatın Bu incirleri tahta bir kaşık yardımıyla bastırarak kevgirden geçirin Elde ettiğiniz ezmeyi, tencereye koyun ve şekeri ara ara ilave ederk kanştıra kanştıra pişirin Ezme, marmelat kıvamına gelmek üzereyken, limon suyunu tencereye boşaltın Marmelatı 2 dakika daha kaynatıp, ateşten alın Marmelatı kuru cam kavanozlara boşaltıp, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatın ve serin bir yerde muhafaza edin
Kayısı Marmelatı
Malzemeler:
850 gr şeker
1 kg kayısı ezmesi
1 adet limonun suyu
Yapılışı:
Kayısıları bol suyuda iyice yıkayıp, kurulayın Tahta bir kaşık yardımıyla ince delikli süzgeçten geçirip, kayısı ezmesi elde edin Ezmeyi tencereye koyun ve ısıtın Isınan ezmeye azar azar şekeri ilave edin Ezme kaynayıp koyulaştığına içine bir adet limonun suyunu boşaltın Bir taşım birlikte kaynatıp ateşten alın ve marmelat henüz sıcakken kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda serin bir yerde muhafaza edin
Kayısı Reçeli
Malzemeler:
3 su bardağı su
15 kg toz şeker
650 gr kuru kayısı
2 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Kuru kayısıları oniki su bardağı ılık suyla ıslatın ve şişmeleri için bir gün suda bekletin Diğer bir tencereye üç su bardağı su ile toz şeker koyun ve orta ateşe yerleştirin Karıştırarak şekeri eritin ve kaynamaya bırakın Şurup koyulaşmaya başladığında, kayısıların suyunu süzüp tencerenin içine atın ve şurup tekrar koyu kıvamını buluncaya dek kaynatın Reçel kıvamını bulduğunda, iki çorba kaşığı limon suyunu katıp, biraz karıştırın Bir taşım kaynattıktan sonra tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın Sonra kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin
Kızılcık Ezmesi
Malzemeler:
1 kg şeker
1 kg kızılcık
Yapılışı:
Kızılcıkları yıkayın ve bir kabın içerisinde ezerek, sularını çıkarın İnce delikli bir süzgeçten geçirip süzün Eğer elde ettiğiniz kızılcık suyu 2 iki su bardağından az ise üzerine su ilave edip iki su bardağına tamamlayın Bir kilo şekeri ilave edip orta ateşte kaynatın Şeker iyice eriyinceye dek karıştırın, kızılcık suyu koyulaşana kadar yaklaşık onbeş dakika kaynatın Tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın Sonra kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin
Narenciye Marmeladı
Malzemeler:
1 kg meyva (greyfrut, portakal, limon veya mandalina)
1 lt su
2 çay kaşığı limon tuzu
2 kg toz şeker
Yapılışı:
Meyvaları ovarak yıkandıktan sonra greyfrutu sekize, diğer meyveleri ise dörde dilimleyin Çekirdeklerini çıkartıp ince bir kumaştan yapılmış bir torbaya doldurun Dilimlenen meyvaları, 1 lt su dolu tencereye koyun ve kırkbeş dakika kaynatın Çekirdek torbasını da suyun içine koyun Kırkbeş dakika kadar sonra kaynayan meyvalara iki kg şeker ilave edip iyice karıştın ve tencerenin kapağını örtmeden bir saat daha kaynatın Marmeladın kıvama gelip gelmediğini anlamak için, bir tabağa kaşıkla damlatıp parmağınızı içine hafifçe daldınlır, eğer pamağın çukurlaştırıp açtığı yer hemen kapanıyorsa henüz olmamış demektir Kıvaına gelen mamneladın aldığı şekil hemen bozulmaz Marmelât kıvama gelince çekirdek torbasını çıkartıp atın Bir çay kaşığı suda erittiğiniz, iki çay kaşığı dolusu limon tuzunu marmelata ilave edilip kanıştırın Bir kg meyve ile ortalama altı yedi adet orta boy kavanoz marmelat elde edebilirsiniz
Üzüm Reçeli
Malzemeler:
500 gr şeker
1 adet limon
25 su bardağı su
1 kg çekirdeksiz üzüm
60 gr çam fıstığı, kavrulmuş
Yapılışı:
Üzümleri iyice yıkayıp, sularını süzün Üzümleri salkımdan tane tane koparıp, ayırın 500 gr şeker ile 25 su bardağı suyu kaynatıp, bir şurup hazırlayın
Şurup kıvamını bulduğunda çam fıstıklarını ve üzümleri içine atın ve üzümler pişinceye dek hafif ateşte kaynatın Reçel kıvamını aldığına limon suyunu ilave edin ve karıştırın, 2025 dakika kadar kaynatınReçeli ateşten alın ve soğumaya bırakın Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin
Vişne Marmelatı
Malzemeler:
5 kg şeker
2 su bardağı su
5 kg olgun vişne
Yapılışı:
Vişneleri bol suda iyice yıkayıp, sapları ile birlikte tencereye koyun, tencereye iki su bardağı su ilave edip, kapağını kapattıktan sonra ateşe oturtun Vişneler saldıkları suyu tekrar çekmeye başladıklarında tencereyi ateşten alın Vişneleri tahta bir kaşık yardımıyla ezip süzgeçten geçirin, şeker katın ve tekrar ateşe oturtun Karıştırarak, marmelat koyuluğuna gelinceye dek kaynatın Marmelat kıvamına geldiğinde tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın Vişne marmelatı ılındığında kavanozlara boşaltın Marmelat soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde saklayın
Zürbiyet
Malzemeler:
150 gr pekmez
150 gr süzme bal
50 gr tereyağ
50 gr ceviz içi
Yapılışı:
Tereyağ bir tavada eritilir, pekmez ve bal ilave edilerek bir taşım kaynatılır
Soğuduktan sonra ceviz katılır Kahvaltılarda ekmeğe sürülerek yenir
afiyet olsun