Maş Fasulye Köftesi Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı maş fasulyesi (24 saat suda bekletilmiş, 3 sefer suyu değiştirilmiş)
- 1 dilim eski kaşar (ya da eriyebilen olgunlaşmış peynir)
- 2 kaşık yoğurt
- Kimyon
- Bir tutam maydanoz
- Kuru maydanoz
Maş Fasulye Köftesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Maş fasulyesini tencereye koyun ve üstünü geçmeyecek kadar az su ekleyin.
- Suyunu çekene kadar haşlayın. (hafif canlı kalabilir).
- Rondoda çekin. (hemen ezilecektir).
- İnce ince doğranmış peyniri, yoğurdu, maydanozu ve baharatları ekleyip köfte biçiminde yuvarlayın.
- Tepsiye dizip yüksek ayarda peynirler eriyene kadar 20 dk pişirin.
Fırından çıkan köfteler biraz ılıdığında bozulan halleri yine düzeltebilirsiniz.
Biraz daha soğuduğunda servis edebilirsiniz.
(buz dolabına girdikten sonra biraz dağılmaya başlıyor. ).
(tariflerimi sağlıklı beslenmesi gereken oğlum için yapıyorum. ).