Mayalı (Bazlama) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı zeytinyağı yahut sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı toz şeker
- 1 kare yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Un (Ortalama 5,5 su bardağı)
Mayalı (Bazlama) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık süt, su, zeytinyağı, toz şeker, tuz, maya karıştırılır ve uygunca erimesini sağlıyoruz ve unumuzu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz üzerini streç ile kapatıp bir saat dinlendiriyoruz.
- Hamurumuz hazır olduktan sonra portakal büyüklüğünde yumak (Beze) yapıyoruz hamur bitinceye kadar.
- Yaptığımız yumakları pak bir örtü üzerine serip tekrar örtü ile kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.
- Her yumağı servis tabağı büyüklüğünde elimizle açıyoruz ve geniş tavamızda orta ateşte artlı önlü pişiriyoruz.
- Tüketeceğimiz vakit üzerine tereyağı yahut margarin sürüp afiyetle tüketiyoruz. Afiyetler olsun⚘️
Mayalı (Bazlama) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı