Mayalı Pişi Tanımı İçin Materyaller
- 2 büyük su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Mayalı Pişi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Un hariç bütün malzemeyi karıştırın. Unu azar azar ve denetimli bir halde ekleyin. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini kapayıp 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın ve tezgaha dizin. Bezelerin de üzerini örtün ve 15 dakika dinlendirin.
- Daha sonra hepsinin üzerine bastırarak yeteri büyüklükte açın. Tekrar bez ile örtüp 15 dakika daha dinlendirin. Dinlenen hamurun ortasını parmağınız ile delin. Bol ve kızgın yağda kızartın.
- Hamuru birinci yağa koyduktan sonra bir kepçe ile kesinlikle üzerine yağ dökün daima. Havlu kağıt üzerine alıp servis yapabilirsiniz.