Mayasız Gözleme (İncecik Hamuru Nefis İç Harcıyla Çok Lezzetli) Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ yahut sıvı yağ
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 3.5 su bardağı un
- 300 gram ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kasesi lor peyniri
- 1 çay kaşığı karabiber,pulbiber
- 1 silme çay kaşığı tuz
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ ( sıvı yağ)
Mayasız Gözleme (İncecik Hamuru Nefis İç Harcıyla Çok Lezzetli) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önceden ıspanağı yıkayıp doğrayalım uygunca suyu süzülsün.
- İçine bir adet soğanı ince kıyım doğrayalım peyniri baharatlarını ek edip elimizle hafif yoğurur üzere harmanlayalım.
- Hamuru hazırlayalım.Su ,zeytinyağ,tuz hepsini bir yoğurma kabına alalım unu azar azar ekleyip ele yapışmaz hamur yoğuralım.
- Hamuru toplamda 13 eşit modüle böldüm ,mandalina büyüklüğünde.
- Her bir parçayı un ek ederek servis tabağı büyüklüğünde açalım.
- Ispanaklı harçtan yarı kısmına gelecek formda üç kaşık kadar koyalım kapatalım.
- Parmak uçlarımızla birleştirdiğimiz kısımları bastıralım.
- Hazırlamış olduğumuz gözlemeleri aralıklı olarak serme bezine yada uygun bir tepsi içine dizelim.
- Üzerini kapatalım.
- Hazır olan gözlemeleri yapışmaz bir tavaya alalım hiç yağ koymadan orta ateşte gerili önlü pişirelim.
- Sıcak olarak üzerlerine tereyağ sürelim. Afiyetle.
Mayasız Gözleme (İncecik Hamuru Nefis İç Harcıyla Çok Lezzetli) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı