Mayasız Haşhaşlı Katmer Tarifi İçin Malzemeler
- 6 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
- Ilık su
- Yarım kahve fincanı kadar sıvı yağ
- 1 paket bim de satılan haşhaştan kullandım
- 1 su bardağı sıvı yağ (250 ml lik bardağı)
Mayasız Haşhaşlı Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabımıza malzemelerimizi koyup suyu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
- Hamuru yoğurduktan sonra sıvı yağ ile iki üç dk yoğurup ağzını kapatıp 20 dk kadar dinlendirelim.Kolay açabilmek için.
- Haşhaşla sıvı yağı iyice karıştıralım.
- Dinlenen hamurumuzdan 12 tane beze yapalım. (bezeleri tavanızın büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz).
- Üstünü poşetle kapatıp 5 dk daha dinlendirelim.
- İlk bezeden başlayarak ince olmayacak şekilde hafif unlayıp açalım.
- Yeteri kadar haşhaşımızdan sürüp şerit şeklinde katlayalım.
- Uzun şeriti parmaklarımızla uçlarından içe doğru bastırarak rulo haline getirelim.
- Bütün bezeleri bitirdikten sonra ilk yaptığımız bezeden başlayarak yine hafif unlayarak açalım.
- Isıttığımız yapışmaz tavada yağlayarak pişirelim yada pişirdikten sonra yağlayalım.
- Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.
❤Afiyet olsun ❤
Mayasız Haşhaşlı Katmer Tarifi Fotoğraflı Yapılışı