Mayasız İpek Lavaş Tanımı İçin Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su (200 ml)
- Yarım çay bardağı ılık süt (100 ml)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
Mayasız İpek Lavaş Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Mayasız incecik yumuşak lavaş Tarifi @aysens. Kitchen instagramından aldım harikulade bir tarif
.- Hamur materyalleriyle yumuşak bir hamur elde edelim.
- Sıvı yağ ile ellerimizi yağlayıp toparlayalım. Vaktimiz varsa daha rahat açılabilmesi için 15-20 dk hamurumuzu dinlendirelim lakin kural değil.
- 12-14 modüle ayırıp yuvarlayalım.
- Unladığımız tezgahta ince olacak formda açalım.
- Pişirmeden evvel oklavada sallayalım üzerindeki fazla unu atalım.
- Önceden ısıttığımız teflon tavamızda çevirerek pişirelim. Uzun uzun pişirip kurutmamıza gerek yok hamurumuzun hafif renk alması kâfi.
- Pişen lavaşları hiç bekletmeden bir mutfak bezinin ortasına üst üste dizelim. Şayet daha sonra tüketecekseniz lavaşları bezin ortasına sarın ve bir poşete koyun bu halde saatlerce yumuşacık kalabiliyor.Afiyet olsun .