Mayasız Nefis Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta (1’inin sarısını poğaçaların üstüne sürmek için ayırın)
- 2 su bardağı yoğurt (220 ml bardak)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 paket kabartma tozu
- Un (yaklaşık 5 bardak)
- 1 kase beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- Yumurta sarısı
- Susam, çörekotu
Mayasız Nefis Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce poğaçaların iç harcını hazırladım.
- Peynir ve ince ince doğradığım maydanozları ekleyip karıştırdım.
- Hamuru yoğuracağım kaba sıvı yağ, tuz ,şeker, yoğurt,yumurta koyup karıştırdım.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek yoğurma kabına ekledim ve yoğurmaya başladım.
- Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğurdum.
- Daha sonra hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp avucumun ortasında yuvarlayıp, bastırarak açtım.
- İçine peynirli harçtan koyup uzunlamasına kapattım.
- Tepsiye dizdim.
- Fırça yardımıyla yumurta sarısını sürdüm ve keskin bıçakla ortasına kesik attım.
- Susam ve çörekotu serpip önceden ısıtılmış 180 derecede pişirdim.