Maydanozlu Tajin nasıl yapılır
Maydanozlu Tajin yapılışı
Resimli Maydanozlu Tajin Tarifi
Yemek için Malzemeler
500 gr kuşbaşı kuzu eti
1 baş soğan
3 domates
1 katı yumurta
75 gr taze kaşar peyniri
4 çorba kaşığı ufalanmış ekmek içi
1 patates
3 çorba kaşığı bezelye
1 demet maydanoz
3 yumurta
8 çorba kaşığı sıvıyağ
karabiber
Maydanozlu Tajin Yapımı
Kuşbaşı kuzu elini kızdırılmış 4 çorba kaşığı sıvıyağda çevirerek kavurun Karabiber tuz ekleyin Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın, ete ilave edin Et pişip, suyunu çekinceye değin pişirin Öbür bir tavada kalan sıvıyağı kızdırın, patatesi soyup ufak küpler halinde keserek kızgın yağda kızartın Katı yumurtayı ve peyniri de minik küpler halinde doğrayın Ufalanmış ekmek içini, patatesi, yumurtayı ve peyniri ete ekleyin Maydanozları ve soğanı doğrayıp, tavada bir tutam su ile yumuşayıncaya değin pişirin Bezelyeleri de tavaya ekleyerek hepsini karıştırıp etin üstüne ek edin Yumurtaları çırpın, et karışımını ezmeden karıştırarak çırpılmış yumurtaları içine dökün Yeniden yavaşça karıştırarak yapışmaz, derin bir fırın kabına ya da üstüne yapışmaz bir kek kabına dökerek 45 dakika dek orta derecede kızdırılmış fırında pişirin
Fırından çıkınca bir parça soğumaya bırakın Kalıptan çıkarıp dilim dilim muhakkak, limon ve maydanozla süsleyerek servis yapın
Yapışmaz kabınız yahut, fırın kabınızın dibini yağlayarak içini yağlı kağıtla kaplayın Baştan kağıdın üzerini yağlayarak malzemenin üzerine boşaltın *
Maydanozlu Tajin yapılışı
Resimli Maydanozlu Tajin Tarifi
Yemek için Malzemeler
500 gr kuşbaşı kuzu eti
1 baş soğan
3 domates
1 katı yumurta
75 gr taze kaşar peyniri
4 çorba kaşığı ufalanmış ekmek içi
1 patates
3 çorba kaşığı bezelye
1 demet maydanoz
3 yumurta
8 çorba kaşığı sıvıyağ
karabiber
Maydanozlu Tajin Yapımı
Kuşbaşı kuzu elini kızdırılmış 4 çorba kaşığı sıvıyağda çevirerek kavurun Karabiber tuz ekleyin Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın, ete ilave edin Et pişip, suyunu çekinceye değin pişirin Öbür bir tavada kalan sıvıyağı kızdırın, patatesi soyup ufak küpler halinde keserek kızgın yağda kızartın Katı yumurtayı ve peyniri de minik küpler halinde doğrayın Ufalanmış ekmek içini, patatesi, yumurtayı ve peyniri ete ekleyin Maydanozları ve soğanı doğrayıp, tavada bir tutam su ile yumuşayıncaya değin pişirin Bezelyeleri de tavaya ekleyerek hepsini karıştırıp etin üstüne ek edin Yumurtaları çırpın, et karışımını ezmeden karıştırarak çırpılmış yumurtaları içine dökün Yeniden yavaşça karıştırarak yapışmaz, derin bir fırın kabına ya da üstüne yapışmaz bir kek kabına dökerek 45 dakika dek orta derecede kızdırılmış fırında pişirin
Fırından çıkınca bir parça soğumaya bırakın Kalıptan çıkarıp dilim dilim muhakkak, limon ve maydanozla süsleyerek servis yapın
Yapışmaz kabınız yahut, fırın kabınızın dibini yağlayarak içini yağlı kağıtla kaplayın Baştan kağıdın üzerini yağlayarak malzemenin üzerine boşaltın *