Menemen Konservesi Tarifi İçin Malzemeler
*35 kilo domates
*3 kilo çarliston biber
*1 kilo sivri biber
*1 su bardağı istikrarsız yağ (zeytinyağı tercihim)
*2 yemek kaşığı tuzlu
Menemen Konservesi Tarifi Yapılışı Merhaba iyi günler
Kışlık hazırlıkların bir çoğu bitti Allah ’a fazla şükür Rabbim hepimize afiyetle yemeyi nasip etsin
Ilk Kez domateslerin üzerine kabuğu kuytu soyulabilmesi için sıcak su eklenir Domatesleri beklerken biberleri ince ince doğruyoruz Bir su bardağı istikrarsız yağ ile biberler kavrulur Kabuğu soyulmuş, küp küp doğranmış domatesler ilave edilir Önce 1 saat kapağı kapalı şekilde daha sonra ise 1 saat kapağı açık şekilde pişirilir Ocağı kapatmaya yakın tuzlu eklenir ve altı kısılarak şişelere doldurulur Kaynattığımız yeni kapak ile sıkıca kapatıp anında ters çeviriyoruz Şişelerin üzerine battaniye serilir ve bir gece böyle bekledikten sonra düz bir şekilde kilere kaldırabiliriz Afiyet olsun
*35 kilo domates
*3 kilo çarliston biber
*1 kilo sivri biber
*1 su bardağı istikrarsız yağ (zeytinyağı tercihim)
*2 yemek kaşığı tuzlu
Menemen Konservesi Tarifi Yapılışı Merhaba iyi günler
Kışlık hazırlıkların bir çoğu bitti Allah ’a fazla şükür Rabbim hepimize afiyetle yemeyi nasip etsin
Ilk Kez domateslerin üzerine kabuğu kuytu soyulabilmesi için sıcak su eklenir Domatesleri beklerken biberleri ince ince doğruyoruz Bir su bardağı istikrarsız yağ ile biberler kavrulur Kabuğu soyulmuş, küp küp doğranmış domatesler ilave edilir Önce 1 saat kapağı kapalı şekilde daha sonra ise 1 saat kapağı açık şekilde pişirilir Ocağı kapatmaya yakın tuzlu eklenir ve altı kısılarak şişelere doldurulur Kaynattığımız yeni kapak ile sıkıca kapatıp anında ters çeviriyoruz Şişelerin üzerine battaniye serilir ve bir gece böyle bekledikten sonra düz bir şekilde kilere kaldırabiliriz Afiyet olsun