Mercimek Köftesi (Şipşak Hazır Konukların Vazgeçilmezi) Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 3 su bardağı su (Sıcak)
- 2 su bardağı ince bulgur (Kısırlık)
- Yarım demet maydanoz
- 4 adet taze soğan
- Orta uzunluk kuru soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı pul biber
- Tuz
- Karabiber
- Yenibahar
Mercimek Köftesi (Şipşak Hazır Konukların Vazgeçilmezi) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Merhabalar.Misafir geliyor haydi şipşak en güzelinden bi ikramlık yapalım
- Birinci olarak mercimeklerimizi tenceremize alıp güzelce yıkayalım.
- Üzerine sıcak suyumuzu ekleyelim az da tuz ve sıvı yağ ekleyip kaynamaya bırakalım.
- Daha sonra kuru soğanımızı çok küçük biçimde doğrayıp yağda hafif kızarana kadar pişirelim.
- Üzerine salçamızı, pul biberimizi, baharatlarımızı ekleyip kavurup altını kapatalım.
- Maydanozlarımızı, taze soğanlarımızı da ince ince kıyalım.
- Mercimeklerimiz pisince altını kapayıp hafif ılıttıktan sonra bulgurumuzu ekleyip dinlenmeye bırakalım.
- Bulgurlarımız yumuşayıncaya içerisine salçalı sosumuzu, yeşilliklerimizi ekleyip ellerimizi hafif ıslatip uygunca yoğuralım.
- İstediğimizi formu verip servise hazır edelim.Afiyet olsun ❣ ❣
Mercimek Köftesi (Şipşak Hazır Konukların Vazgeçilmezi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı