Mercimekli Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Mercimekli Bulgur Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir tencereye su koyarak mercimekleri haşlıyoruz.
- Haşladığımız mercimekleri süzüyoruz ve bir kenara alıyoruz.
- Geniş bir tavaya yada tencereye sıvı yağını ekleyin ve yemeklik doğranmış soğanı kavurun.
- Daha sonra salçayı da ekleyin ve kavurun.
- Yıkanmış bulguru da ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun.
- Daha sonra mercimekleri ekleyin tuz ek edip 2 buçuk su bardağı kadar su ek edin şöyle bir karıştırın.
- Kaptığını kapatın ve pişmeye bırakın.
- Suyunu çekmeye yanlışsız altını kısın ocağın sıcaklığında dursun. Büsbütün suyunu çektikten sonra bi 15-20 dakika daha dinlenmesine müsaade verin.
- Başka bir tavada tereyağını eritiyoruz ve kızartıyoruz.
- Tereyağını pilavın üzerinde gezdirip pilavı şöyle bir karıştırıp dinlenmesi için kapağını geri kapatıyoruz.