Mercimekli Köfte Çorbası Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1csu bardağı bulgurlu köfte (Benim dolapta vardı ondan kullandım)
- Yarım çay bardağı arpa şehriye
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı tereyağ (İsteyen sıvı yağda kullanabilir)
- 1 yemek kaşığı pulbiber
- 1 yemek kaşığı nane
Mercimekli Köfte Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel mercimekleri biraz haşlayıp soğuk sudan geçirelim.Not:mercimekleri çok haşlamayın ki çorbada da pişeceği için erimesin biraz canlı kalsın.
- Tencereye mercimeği ,yoğurt ,un ,yumurta, birazcık sıvı yağ ,tuz, iki su bardağı suyu koyup çırpıcı ile kaynayana kadar karıştırın.
- 10 dakika kaynatıp köfteleri ve şehriyeleri atın içine,yarım saatte köfteyle pişirip sosunu yapıp üstüne gezdirin. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun