Meşe balı nelere iyi geliyor?

Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Fen Fakültesi Biyokimya Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof Dr Sevgi Kolaylı, meşe odunu balının fenolik bileşenleri yönünden zengin olduğunu belirterek, 5 kat daha artı antioksidan karaktere sahiptir Bu da seslenmek oluyor ki meşe odunu balının vücudun savunma sistemini kuvvetlendirici etkisi yüksektirdedi id Gad300250Kolaylı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, meşe ağaçlarının salgısından elde edilen ürünün, bilimsel çalışmalarla biyolojik değerini gün yüzüne çıkarttıklarını söylediÜrünün değerlerinin emsallerine tarafından yüksek olduğunu açıklayan Kolaylı, Yaptığımız araştırmada bu balın fazla değerli olduğunu saptama ettik Ana Kapı balı, fenolik bileşenleri yönünden varlıklı olup, 5 kat daha artı antioksidan karaktere sahiptir Bu da çağrıda bulunmak oluyor ancak meşe balının vücudun savunma sistemini kuvvetlendirici etkisi yüksektir diye konuştuKolaylı, meşe ormanları oluşturulması gerektiğine işaret ederek, şöyle konuştu:Türkiye'nin öbür yörelerine ait balları bilimsel olarak inceleyip değerlerini saptama ediyoruz Meşe balının sağladığı faydalara karşın üretiminin sınırlı olduğunu, üreticilerin ve tüketicilerin bunları yeterince bilmediğini düşünüyoruz Bu konuda Orman ve Su İşleri Bakanlığının da katkılarıyla meşe odunu ormanları oluşturulması, yetiştiricilere bu türün tanıtılması oldukça yararlı sonuçlar doğuracaktır Ülke olarak bu konunun üzerine ciddi manada eğilmemiz gerekiyor çünkü varlıklı bir bitki örtümüz, doğal hazinemiz varArı ürünleri bilinçli tüketildiğinde şifa kaynağıTürkiye'nin bambaşka bölgelerinde üretilen bal, çiçek tozu, arı sütü gibi ürünlerin bilinçli tüketildiğinde şifa kaynağı olduklarını vurgulayan Kolaylı, Arı ürünleri, bilinçli tüketildiği takdirde birer şifa kaynağıdır, vücudun savunma mekanizmasını doğal olarak güçlendirirdeğerlendirmesinde bulunduArı ürünleri, insan sağlığı için doğal koruyucu kalkan diyen Kolaylı, Bal, enerji verir, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir Solunum yolu enfeksiyonları, mide rahatsızlıkları, bere ve yanıklar, en önemlisi de kanser hücrelerinin oluşumuna karşısında bu ürünler doğal birer emniyet duvarıdırifadesini kulandıKolaylı, dünyada çam balı üretiminde Türkiye'nin lider konumda olduğuna dikkati çekerek, Salgı balları, kestane balı, anzer balı ve kara kovan balı son derece kayda değer ürünler oysa ne eyvah fakat arı ürünlerinin üretimi, sahip olduğumuz doğal mirasa rağmen istenilen düzeyde yok Örneğin, salgı balları grubunda değerlendirdiğimiz çam balının üretiminde ülke olarak lider durumdayız En büyük arzumuz, diğer türlerin de bu şekilde ön plana çıkması Üretimlerin artırılması, alternatif çare çözümleri ve idareli getirileri açısından da faydalı olacaktırdeğerlendirmesinde bulundu