Meyhane Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 5 yemek kaşığı yemeklik tereyağ
- 150-200 gram kıyma (arzuya göre artırıp azaltabilirsiniz)
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 3 adet biber
- 1 kase domates sosu (ben kışlık sosumu kullandım)
- 1 çay fincanı bulgur
- 2 çay fincanı su
Meyhane Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tereyağımızı eritiyoruz.
- Küp küp doğradığımız kuru soğanlarımızı 5 dk kadar kavuruyoruz.
- Ardından kıymamızı ekleyip iyice kavuruyoruz.
- Biberlerimizi de küp küp doğradıktan sonra içine atıyoruz.
- Onu da kızarana kadar kavurup domatesimizi yada domates sosumuzu ekliyoruz.
- Sos hazır olduğu için çok fazla pişirmenize gerek yok fakat domates kullanacaksanız pişirmemiz gerekiyor.
- Domateste piştikten sonra bulgurumuzu katıp birkaç dakika dönderiyoruz.
- Sonra kaynar suyumuzu ekleyip şöyle bi karıştırıp tenceremizin yada tavamızın kapağını kapatıyoruz.
- İyice suyunu çektikten sonra ağzına havlu kağıt kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
- Ben bazen havlu kağıt kapamadan bir sofra bezinin içine de sarıyorum. Daha iyi demleniyor. Arzunuza kalmış.
- Demini aldıktan sonra pilavımız hazır. Şimdiden afiyetler olsun