Meyhane Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı bulgur
- 1 adet soğan
- 2 adet biber
- 1 yemek kaşığı salça (Varsa ekstra 1 tatlı kaşığı biber salçası)
- 3 adet domates
- Tuz
- İsteğe göre karabiber kimyon kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz
- Zeytin yağı ( zeytin yağı yoksa normal yağda olabilir)
- Tavuk suyu
- 3 su bardağı sıcak su
Meyhane Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tenceremize yağımızı koyuyoruz, biraz kızınca soğanı kavuruyoruz.
- Doğranmış biberlerimizi ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
- Ardından salçamızı ekleyip, biraz kavuralım (Baharat kullanacaksanız salçayla beraber ekleyebilirsiniz)
- Üzerine doğranmış domatesleri ekliyoruz (İsterseniz rendeleyipte koyabilirsiniz )
- Yıkanmış olan bulgurumuzu ekleyip, karıştıralım.
- Üzerine suyu koyduktan sonra tuz ve tavuk suyunu ilave edip, karıştıralım. Ocağı yüksek ateşi ayarlayıp tencerenin kapağına kapatalım, kaynadıktan sonra altını ocağın altını kısalım.
- Bulgurumuz suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatalım, üzerine kağıt havluyu kapatarak 10 dakika dinlendirelim. Afiyet olsun