Midye Böreği Tanımı İçin Malzemeler
( 24 tane börek için)
- 6 adet yufka
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- Peynir ve maydanoz
- 1 adet yumurta
- Çörekotu
Midye Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak sosu için uygun bir kap içerisine yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu alarak çırpalım.
- Yufkalar üst üste konulur evvel ikiye kesilir.
- Yarım olan yufkalar da 4 e kesilir. Yani 1 yufka dan 8 dilim çıkmalı. Şayet yufka küçük ise 6 dilim olacak halde kesilmelidir.
- Her bir kestiğimiz yufkaya sosumuzdan sürelim ve uç tarafından tutarak aşağı çekip büzdürelim.
- Uç kısmına iç harçtan koyarak saralım.
- Tepsiye dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürelim ve isteğe nazaran çörek otu serpebilirsiniz.
- 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.