Gerekli sure: 1 saat
Malzemeler
2 kg ufak midye
600 g olgun domates
1 corba kaşığı kıyılmış maydanoz
3 diş sarmısak
Zeytinyağı
Biber
Tuz
imagesmidyecorbasitarifiresimli5ad4497766d8d
Hazırlanması:
Sarmısakları soyup ezin ve icinde 45 ka şık zeytinyağı olan tercihan guvec veya bir tencerede kavurarak tencereden cıkarın Sıcak suya batırılarak kabukları soyulmuş ve irice doğranmış domatesleri tencereye koyup, tuzlayın ve biberleyin, 10 dakika kadar pişirin Midyeleri uzun, uzun yıkayıp domateslere ilave ederek acılana dek pişirin Ateşten almadan once ince kıyılmış maydanoz koyup hemen servis yapın