Milföy Boşnak Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram az yağlı kıyma
- 1 adet soğan
- 8 adet milföy yaprağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 25 gram tereyağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Milföy Boşnak Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bir kabın içerisine kıymamızı, rendelenmiş soğanımızı, tuzumuzu ve karabiberimizi koyup yoğuralım.
- Bir yandan milföy hamurlarımızı önce ortadan ikiye bölelim.
- Çıkan iki büyük kareyi de dört eşit parçaya bölelim.
- Hazırladığımız harcı küçük parçalara koyup, bohça şeklinde hamurlarımızı kapatalım.
- Kapattığımız hamurlarımızı ters bir şekilde borcama dizelim.
- Tüm milföylerimiz bittikten sonra üzerlerine yumurta sarısını sürelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 30 dk pişirelim.
- Bu sırada üzeri için yoğurdumuzun içine iki diş sarımsak rendeleyelim ve tereyağımızı ocakta eritelim.
- Eriyen yağa pul biberimizi ekleyip bir kez karıştırıp ocaktan yağımızı alalım.
- Pişen böreklerimizden istediğimiz kadar tabağımıza alıp, önce sarımsaklı yoğurdumuzu ,daha sonra üzerine pul biberli tereyağımızı döküp afiyetle yiyelim
.