Milföy Çanağında Et Sote Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gr dana eti
- 6 yaprak milföy hamuru
- 3 yemek kaşığı sıvı yağı
- 1 su bardağı sıcak su
- 2 adet orta uzunluk soğan
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 3 adet orta uzunluk domates
- Damak zevkinize nazaran tuz, karabiber, kekik
- 1 adet yumurta sarısı
Milföy Çanağında Et Sote Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak uygun bir tavaya ocağa alıp, sıvı yağı ekleyip, etleri ek edip, kavurmaya başlayın. Biraz kavurduktan sonra sıcak su ek edip, kapağını kapatıp, kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Suyunu çeken yumuşamış etin üzerine 2 adet küçük doğranmış soğanı ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra küçük doğranmış biberleri ek edip, kavurmaya devam edin.
- Son olarak 3 adet soyulmuş küçük doğranmış domatesleri ekleyip karıştırın ve tuz, karabiber, kekik ekleyip karıştırın domatesler suyunu çekince ocağın altını kapatın.
- Güveç kaplarına eşit biçimde bölün güveç kanlarının kenarlarına fırça yardımıyla yağlayın. Daha sonra üzerine milföy koyup, kenarlarını biraz çekerek yapıştırın yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin piştikten sonra fırından alıp 5 dakika kadar soğumaya bırakın daha sonra servis tabağına karşıt çevirip, servis edebilirsiniz olağanüstü enfes bir yemek deneyenlere şimdiden afiyet olsun