Minik Çıtır Üçgen Börek Tanımı İçin Gereçler
- 3 adet yufka
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta akı (Sarıları üzerine)
- 1 tabak beyaz peynir bir tabak kaşar peyniri (Karışık)
- Susam ve çörek otu
Minik Çıtır Üçgen Börek Tanımı Yapılışı
- Beyaz peyniri çatalla ezelim kaşarı rendeleyip karıştıralım.
- İçimiz hazır sosu için bir kaba suyu sıvı yağı yumurta akını koyup yeterlice çırpalım.
- Yufkayı tezgaha serip bu sostan heryerini gezdirip sürelim.
- Peynir harcımızı heryerini serpelim üç yufkayı üst üste tıpkı süreci yapıp yanlardan çok az katlayıp her iki taraftan rulo yapıp ortada buluşturup keselim.
- Bu ruloları küçük küçük üçgen halinde kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
- Yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpip 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkan minik üçgen böreklerimiz servise hazırdır afıyet olsun
.