Mis Gibi Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
*Kişi sayısına göre patlıcan ben 8 tane kullandım
*Yarım kilo kıyma
*6 7 tane biber
*3 4 tane domates
*1 tane orta zirve kuru soğan
*4 5 diş sarımsak
*bir parça maydanoz
*1 kaşık karışık salça + 1 kaşık domates salçası
*Tuzlu ,karabiber ,kimyon ,pul biber
*Kızartmak için sıvı yağ
Mis Gibi Karnıyarık Tarifi Yapılışı
Kıymayı azıcık su ile ayrıntılarıyla pişirip kendi yağına fikir 1 kaşık istikrarsız yağ atalım ,kuru soğanı çok minik doğrayıp kıymaya ek edelim 10 dak pişirelim, 2 tane biberide doğrayıp kapağını kapatalım pişmesini bekleyelim Salça ve domatesleri de minik doğrayıp ilave edim 10 dak daha pişirelim, altını kapatalım içine ezilmiş sarımsak ,baharatını ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip bir kenarda bekletelim, tuzunu ağız tadınıza göre ayarlamayı da unutmayın Patlıcanları benekli soyup kızgın yağda efendice kızartalım, iyi kızarması gerekli Patlıcanın ortasından derin bir çizik atarak ortasını açalım, kıymalı harçtan içine bol koyalım Üzerine biber ve domates dilimlerini üzerine koyalım 1 kaşık domates salçasını 1 su bardağı su ile ezip karnıyarığın üstüne dökelim, domates ve biberler kızarana dek fırında pişirelim Afiyet olsun*
*Kişi sayısına göre patlıcan ben 8 tane kullandım
*Yarım kilo kıyma
*6 7 tane biber
*3 4 tane domates
*1 tane orta zirve kuru soğan
*4 5 diş sarımsak
*bir parça maydanoz
*1 kaşık karışık salça + 1 kaşık domates salçası
*Tuzlu ,karabiber ,kimyon ,pul biber
*Kızartmak için sıvı yağ
Mis Gibi Karnıyarık Tarifi Yapılışı
Kıymayı azıcık su ile ayrıntılarıyla pişirip kendi yağına fikir 1 kaşık istikrarsız yağ atalım ,kuru soğanı çok minik doğrayıp kıymaya ek edelim 10 dak pişirelim, 2 tane biberide doğrayıp kapağını kapatalım pişmesini bekleyelim Salça ve domatesleri de minik doğrayıp ilave edim 10 dak daha pişirelim, altını kapatalım içine ezilmiş sarımsak ,baharatını ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip bir kenarda bekletelim, tuzunu ağız tadınıza göre ayarlamayı da unutmayın Patlıcanları benekli soyup kızgın yağda efendice kızartalım, iyi kızarması gerekli Patlıcanın ortasından derin bir çizik atarak ortasını açalım, kıymalı harçtan içine bol koyalım Üzerine biber ve domates dilimlerini üzerine koyalım 1 kaşık domates salçasını 1 su bardağı su ile ezip karnıyarığın üstüne dökelim, domates ve biberler kızarana dek fırında pişirelim Afiyet olsun*