Bir yaprak elimize alalım koparılan sap kısmına iç harçtan biraz koyalım iki tarafı ve harcın üstünü kapatıp saralım hepsi bitene kadar bunu yapalım ve derin bir tencereye dizelim.
Sarmaların üstünü geçecek kadar tuzlu su yapıp dökelim salamura tuzlu ise tuzunu çok az ekleyin.
3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip üzerine bir tabak yada kase koyalım ve kapağını kapatıp kısık ayarla ocakta pişirelim afiyet olsun