Mor Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet orta boy lahana
- Yarım çay bardağı sirke (beyaz veya üzüm sirkesi )
- 1 yemek kaşığı tuz (iri tuz)
- 1 yemek kaşığı limon tuzu
- 6 diş orta boy sarımsak
- Su
Mor Lahana Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle lahanamızı ortadan ikiye bölelim .
- Ardından tekrar böldüğümüz parçaları ortadan tekrar bölelim ve güzelce yıkadıktan sonra bıçakla ne çok kalın ne çok ince dilelim .
- Ardından derin kabımıza alıp üzerine 1 yemek kaşığı tuzu dökelim iyice yoğuralım .
- Sonra koyacağımız pet bidona 3 diş sarımsağı en alt tabanına koyalım üzerine lahanaları atalım (tamamını doldurmamak) şartıyla tekrar arasına 3 diş sarımsağımızı koyalım.
- Kalan lahanalarımızı koyalım, ardından 1 yemek kaşığı tuzu ve 1 yemek kaşığı limon tuzumuzu koyalım ve yarım çay bardağı sirkemizi (üzüm sirkesi veya beyaz sirke) dökelim.
- Ardından mataramızın ağız kısmına kadar üzerine suyumuzu ilave edelim ve ağzını sıkı kapatıp ters çevirip bırakalım .
- 5 dk sonra buz dolabına koyalım 1 gün sonra soframıza renk katıp lezzetine doyumu olmayan bir şekilde yiyelim mutlaka denemenizi öneririm.
Mor Lahana Turşusu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı