Muhallebili Bisküvi Pastası Tanımı İçin Malzemeler
- 2 paket kakaolu petibör bisküvi
- 1 litre süt
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı nişasta (1 parmak eksik)
- 1 çay bardağı un (1 parmak eksik)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- Yarım paket krem şanti
- 1 çay bardağı soğuk süt (Muhallebi piştikten sonra krem şanti ile birlikte eklenip kıvam ayarlamak için)
- 1 paket krema
- 2 paket çikolata (1 bitter 1 sütlü)
Muhallebili Bisküvi Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Süt yumurta un nişasta ve toz şeker tencereye alınıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılır.
- Kaynamaya başlayan muhallebiye vanilya ve tereyağı eklenir eriyene kadar çırpılır kapatılır.
- Muhallebi biraz ılıdıktan sonra üzerine krem şanti ve soğuk süt eklenip düzgünce çırpılır. Akışkan olmayan hafif koyu kıvamlı bir muhallebi olmalı.
- Eşit dağıtabilmek için muhallebi 3 e böldüm kare bir borcamın tabanına 1 kat bisküvi dizip muhallebi sürün. Bu süreci 3 kat bitene kadar yapın.
- Şimdi ganajı hazırlayalım. Kremayı küçük bir tavaya alıp ocağa koyun kaynatmadan yalnızca ısıtıp kapatın
- Üzerine çikolataları atıp karıştıra karıştıra erimesini sağlayın.
- Hazırladığınız ganajı pastanın üzerine eşit bir halde yayın buzdolabına kaldırıp en az 2-3 saat dinlendirin.