Muhallebili Havuçlu Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 2 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1,5 su bardağı un
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilya şekeri
- 3 su bardağı süt
- 2 kutu krema (400ml)
- 2 dolu yemek kaşığı un (30gr)
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta (30gr)
- 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
- 1 vanilya şekeri
Muhallebili Havuçlu Cevizli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta, şeker ve vanilya şekeri uygun bir kaba alınır ve 3 dk boyunca mikserle iyice çırpılır. Üzerine sıvı yağ ve yoğurt eklenir ve biraz daha çırpılır.
- Daha sonra ceviz ve havuç eklenir ve bir el çırpıcısı yardımıyla karıştırılır. Ardından un ve kabartma tozu elenerek eklenir ve iyice karıştırılır.
- Kalıba alınan kek 170 derece alt üst ayar fırında 25 dk kadar pişirilir. Piştiğinden emin olmak için çubuk testi yapılır ve kek soğumaya bırakılır.
- Muhallebi için vanilya şekeri hariç bütün malzeme bir tencereye alınır ve iyice karıştırılır, ocağa alınır ve kıvam alana kadar pişirilir. Daha sonra pişen muhallebiye vanilya şekeri eklenir ve iyice karıştırılır.
- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra muhallebi kekin üzerine yayılır ve isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya şam fıstığı ile süslenir. 3, 4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edilir. Afiyet olsun.