Muhallebili Kadayıf Tanımı İçin Malzemeler
- 300 gram kavrulmuş kadayıf (çiğse kısık ateşte kavuralım)
- 2.5 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz yahut fındık
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 3.5 yemek kaşığı nişasta
- 4.5 yemek kaşığı un
- 1 paket (200 ml) krema (veya krem şanti)
- 1 paket vanilya
Muhallebili Kadayıf Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kavrulmuş kadayıf uygun kaba alınır ve ufak ufak kırılır.
- Ardından tereyağı tavaya alınır ve eriyince kadayıf ek eklenir.
- 3-4 dakika kavrulur akabinde şeker eklenir.
- İyice karıştırdıktan sonra fındık yahut ceviz eklenerek 1 dk daha karıştırarak kavrulur ve ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
- Muhallebisi için; uygun bir tencereye un, nişasta, şeker ve süt karıştırılarak eklenir.
- İyice karıştırıldıktan sonra ocağa alınır ve kaynayana kadar karıştırılır.
- Ocaktan alındıktan sonra ılımaya bırakılır.
- Ilıdıktan sonra 1 paket krema şayet yoksa 1 paket krem şanti ve vanilya eklenir mikserle güzelce karıştırılır.
- Uygun bir borcama kadayıfın yarısı boşaltılır ve düzgünce yayılır.
- Muhallebi üzerine dökülür ve kadayıfın kalan yarısı muhallebinin üzerine dökülür.
- Buzdolabında en az 4 saat bekletilir.
- Servis ederken kesilir ve üzerine isteğe nazaran fındık ve hindistan cevizi serpilir.