teknolojiuzmani
Yeni Üye
Muhallebili Kakaolu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- Kabartma tozu
- Vanilin
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 1.5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket toz kremşanti
- 1 paket sütlü çikolata
Muhallebili Kakaolu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce muhallebi için; olan malzeme tencereye alınır göz göz olana kadar karıştırılıp, pişen muhallebi üzerine streç sarılarak soğumaya bırakılır.
- Ardından kek için; yumurta ve şekeri iyice çırpın süt ve sıvı yağ eklenerek çırpılma devam edilir. Toz malzemeler eklenerek yeniden çırpılarak akışkan kek kıvamı elde edilir.
- 180 derece fırında altlı üstlü yaklaşık 20-25 dakika kontrollü şekilde pişirilir.
- Fırından çıkan kek kalıptan çıkarılır soğumaya bırakılır.
- Soğuyan muhallebiye toz kremşanti eklenerek akışkan kıvam elde edilir.
- Kek ikiye ayrılır muhallebinin bir kısmı dökülür kek kapatılır üst kısmına da kalan muhallebi dökülür.
- En son benmari usulü eritilen çikolatayla şekil verilir.