Muhallebili Muska Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım paket baklavalık yufka
- 125 gram tereyağı
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Muhallebili Muska Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tencereye şekeri ve suyu koyup ocağa alalım ve karıştıralım.
- Şekeri eriyen şerbetimizi 10 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
- Muhallebisi için tencereye buğday nişastası, pirinç unu, un ve sütü alarak karıştıralım ve tencereyi ocağa alalım.
- Koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim. Muhallebi göz göz olunca kapatalım.
- Tereyeğını ve vanilyayı ekleyelim.
- Tereyağı muhallebinin sıcağında eriyene kadar karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
- Yufkaların ortasına sürmek için tereyağını eritelim.
- Yufkaları tezgaha alalım ve ortalarına tereyağı sürerek 5 adet yufkayı üst üste yerleştirelim.
- Ardından 4 parmak kalınlığında şeritler halinde keselim, uç kısımlarına hazırladığımız soğumuş muhallebiden koyarak muska halinde saralım.
- Yufkalarımız bitene kadar bu sürece devam edelim.
- Şekillendirdiğimiz tatlılarımızı fırın kabına alalım ve üzerlerine kalan tereyağından sürerek evvelce ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim.
- Tatlımızın birinci sıcaklığı çıktıktan sonra soğuyan şerbeti üzerine gezdirelim.
- Üzerini dilediğiniz süsleyebilirsiniz.