Mükemmel Pizza Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 4 su bardağı un
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- Sucuk
- Zeytin
- 2 adet orta uzunluk domates
- 1 adet biber
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı kekik
Harika Pizza Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci olarak hamurumuzu yoğurmakla başlayalım. Yoğurma kabına süt, sıvı yağ, şeker ve mayayı alarak karıştıralım. Tuzuda ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
- Unu azar azar ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Üzerini streç sinema ile kapatarak yarım saat dinlendirmeye bırakalım.
- Sucuğu, biberi domatesi dilimleyelim. Kaşar peynirini rendeleyelim.
- Mayalanmış hamurumuzu tezgaha alıp biraz yoğuralım (Havası çıksın diye)
- Akabinde hamurumuzu merdane yardımıyla çok kalın olmayacak biçimde açmaya başlayalım. Şayet çok büyük olmasını istemiyorsanız hamuru iki eşit modüle bölüpte yapabilirsiniz.
- Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım. Bu formda hamur pişerken kabarmayacaktır.
- Hamuru tepsiye alalım ve evvelce ısıtılmış fırına sürerek 10 dakika pişirelim.
- Hamurumuz pişerken pizzanın sosu için domates salçası, zeytinyağı, kekik ve tuzu bir kaba alıp karıştıralım.
- Yarı pişen hamurumuzu fırından alıp üzerine sosu sürelim. Üzerine biber domates zeytin sucuk ve kaşar peynirini ekleyelim. Hazırladığımız pizzalar pişmeye hazır. Fırına atalım ve 25 dakika pişirelim. Herkese afiyet olsun
