Mürdüm Eriği Suyu (Mor Erik) Tanımı İçin Materyaller
- 1 kilo mürdüm eriği (mor erik)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2,5 litre su
Mürdüm Eriği Suyu (Mor Erik) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Erikleri ben dondurucudan çıkardım yıkayıp kaldırmıştım siz düzgünce yıkayıp tencereye alın.
- Üzerine şekerini dökün.
- Suyumu dokun karıştırın ve ocağın altını orta dereceye getirin güzelce kaynasın.
- Kaynayınca hem kabukları kendinden ayrılmaya başlıyor hemde hafifçe ağırlaşıyor suyu.
Güzelce yumuşadımı ocağı kapatıp bir kabin üstüne süzgeç koyup erikleri suyuyla birlikte dökün ve bir tahta kaşıkla düzgünce ezin hem suyu çıksın hemde püresi kalmasın. - Uygunca süzdürdükten sonra ben süzgeci yıkayıp birkere daha süzüyorum içinde pütürlük kalmasın pak olsun diye suyu.
- Sürahiye koyup ılıyınca dolaba koyup soğuk içiniz.
Lakin kusursuz bir tadı şeker kıvamı bence bu kâfi çok koymanıza gerek yok fakat yeniden de tadına bakıp kendiniz ayarlayın.
Afiyet şifa olsun.