Musakka Tarifi

Musakka Tarifi İcin Malzemeler

*500 gram kıyma
*6 adet iri patlıcan
*1 baş soğan
*3 sivri biber
*1 yemek kaşığı salca
*Tuz ve pul biber

Uzerine koymak icin;
2 domates


*3 sivri biber

Sosu icin;


*1 yemek kaşığı salca
*3 su bardağı su ve tuz
*Kızartmak icin patlıcan

Musakka Tarifi Yapılışı
1
*Kıymayı az yağda hafif kavurun
*Uzerine kup doğradığınız soğan ve biberi koyup kavurun ,daha sonra salca, pul biber ve tuz ekleyip salca kokusu gidene kadar kavurun
*Bir bardak suda ekleyip 2 dk daha kavurup ocaktan alın
*Bir taraftan patlıcanları soyup istediğiniz şekilde doğrayıp tuzlu suda bekletip cıkarın ve kurutun
*Hafif yağda onlu arkalı kızartın
*Fırın tepsisine bir kat patlıcan dizip uzerine kıymalı harctan dokun
*Ustune bir kat daha patlıcan dizip uzerine kıymalı harctan dokun ve domates biber dilimleyip uzerine dizin
*Bir kapta salca, tuz ve suyu karıştırıp uzerine dokun ve fırına atın
*Yaklaşık 25 dk 180 derece pişirip servis yapın

AFİYET OLSUN