Fevkalade Lezzet Pırasa Kavurması Tanımı İçin Gereçler
500 gram pırasa
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
3 çay bardağı su
Üzerine
Sarımsaklı yoğurt
Yağda kızdırılmış pul biber
Dayanılmaz Lezzet Pırasa Kavurması Tanımı Yapılışı
Bu lezzet her kesi hayran bırakır pırasa seven ve pırasa sevmeyenleri bile, çocuklarım bile bayılarak yiyorlarsa artık siz düşünün.
Tencerede zeytinyağında yemeklik doğranmış kuru soğanı ve rendelenmiş havucu kavuralım.
Soğanın rengi pembeleşince ince doğranmış pırasaları ek edip daima karıştırarak kavuralım 5-6 dakika ne kadar hoş kavurursanız o kadar lezzetli olur yemeğiniz.
Sonradan ezilmiş sarımsağı ek edip 1-2 çevirelim salçayı ek edelim, az kavurup suyunu ek edip, tuzunu ve karabiberini ve kısık ateşte kapağı kapalı halde pişirelim.
Ortada karıştıralım ve suyunu denetim edelim, yanmasın. Gerekirse su desteği yapılır. Servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış pul biber gezdirelim.