Muzlu Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Pandispanya için materyaller;
- 8 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı ılık su
- 400 gr sütlü yahut bitter çikolata
- 400 ml sıvı krema
- Muz
Muzlu Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurtaların aklarını ve sarılarını başka kaplara ayıralım.
- Toz şekerin yarısını,yumurtanın beyazıyla 5 dakika blender ile çırpalım .
- Diğer yarısını yumurtanın sarısı ile 5 dakika çırpalım, karışımı birleştirelim.
- Üzerine ılık su, elenmiş kabartma tozu, vanilin ,un ve nişastayı ekleyelim karıştıralım.
- 20 cm kalıba dökelim .
- 180° ayarlanmış fırında 45 dakika pişirelim.
- Soğuduktan sonra 3 modüle keselim .
- Ganaj için kremayı pişirme kabına alalım .
- Kremayı hafif ısıtalım altını kapatalım.
- Üzerine çikolatayı ek edelim karıştıralım ve benmari yöntemi eritelim.
- 1 gün oda sıcaklığında koruma edelim.
- Pandispanyanın alt katına hazırladığımız ganajı sürelim .
- Üzerine muz ,tekrar ganaj ek edelim.
- Diğer katlarıda birebir biçimde yapalım.
- Kalan ganajla kenarlarını sıvayalım .
- Süsleyip buzdolabında 3 saat bekletelim servis yapalım.