Muzlu Rulo Pasta Tanımı İçin Materyaller
- 5 adet yumurta
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağından bir parmak eksik un
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet vanilya
- 3 su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 paket krem şanti
- 2 adet muz
Muzlu Rulo Pasta Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle iki adet çırpma kabı alalım. Birisinin içerisine yumurta beyazlarını koyup bir fiske de tuz atıp koyu bir kıvam alana kadar mikserle çırpıp kenara alalım.
- Sarıları koyduğumuz başka kabın içerisine şekeri ekleyip köpük köpük olana kadar mikserle çırpalım. Sıcak suyu ekleyelim bu ortada çırpmaya devam edelim ki yumurtamız pişmesin
- Çabucak el çabukluğu ile un, kabartma tozu, vanilya ve sıvı yağı ekleyip biraz daha mikserle çırpalım.
- Bu karışımın içerisine yumurta beyazlarını üç basamak da spatula ile köpüğü sönmeyecek biçimde güzelce yedirelim.
- Fırın tepsimize yağlı kağıt serip üzerini de tereyağı ile yağlayıp karışımı dökelim.
- Evvelce ısıtılmış 160 derece fansız alt üst ayar fırında 15 dakika civarı pişirelim.
- Süt, yumurta sarısı, şeker nişasta ve unu tencereye alıp mikserle biraz çırpıp ocağa alalım ve muhallebi kıvamında pişirelim. Ocaktan alınca tereyağını ekleyip soğumaya bırakalım.
- Büsbütün soğuyan kremanın içerisine toz krem şantiyi ekleyip çırpalım.
- Birinci başta biraz toparlanma olacaktır sorun yok çırpmaya devam ederken biraz süt döküp açabilirsiniz bir püf olsun yeniden
- Fırından çıkardığımız kekin üzerine bir yağlı kağıt daha koyup aykırı çevirip alttaki kağıt yapışmış olacağı için sıyıralım tekrar eski halde çevirelim kekimizi.
- Keki istediğimiz büyüklükte ince uzun şeritler halinde kesip kremadan ve dilimlenmiş muzdan koyup porsiyonluk saralım.Ben biraz büyükçe sardım 8 adet çıktı dilerseniz daha küçük rulolar yaparak 10 yahut 12 adet çıkartılabilir