Naan Ekmeği (Hint Ekmeği) Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 4 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı oda ısısında süt
- Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı veya margarin
- Kabı yağlamak için az zeytinyağı
Naan Ekmeği (Hint Ekmeği) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şu, şeker ve mayamızı karıştırıp 10dk bekletiyoruz.
- Bu arada ayrı bir kapta unumuzu, kabarta tozu ve tuzumuzu karıştıralım.
- Maya karışımıza yoğurt ve sütümüzü karıştırıp pürüsüz hale getiriyoruz ve un karışımıza ekliyoruz.
- İyice yoğuruyoruz ve un serpilmiş tezgahımıza alıp yumuşak bir hamur top yapıyoruz.
- Az zeytinyağı ile yağladığımız kabımıza hamuru koyuyoruz ve üzerini streç ile örtüp 2 saat oda ısısında mayalanmasını bekliyoruz.
- Mayalanmış hamurumuzu un serpilmiş tezgahımıza alıp yoğurup 6 topa ayırıyoruz.
- Tek tek yaklaşık 25 cm büyüklükte olacak şekilde hamurlarımızı yoğuruyoruz.
- Isıtılmış tavamızı tek tek hamurlarımızı koyup her tarafı 2dk pişecek şekilde çevirerek pişiriyoruz.
- Pişen ekmeklerimizi yağlıyoruz ve afiyetle soslu hint yeğinize batırıp yiyoruz! Şimdiden afiyet olsun!.