Neden iyotlu tuzu tercih etmeliyiz

Anne karnındaki bebekleri dahi etkileyebilen hastalıkların önüne geçebilmek için iyotlu tuz kullanın diyen Türkiye Iş Bankası iştiraki Bayındır İçerenköy Hastanesi Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Beslenme Uzmanı Ayşe Korkmaz; içinde bulunduğumuz İyot Yetersizliği Hastalıklarının Önlenmesi için iyot eksikliğinin vücudumuza etkileri ile ilgili şu bilgileri verdi: img alt src http:bilgilihocamcominternaldatasnedeniyotlutuzutercihetmeliyiz5c2d423631700 İyot, insan vücudunda çok eksik miktarda yer alan adi büyüme ve gelişme için kayda değer olan eser bir elementtir İnsan vücudunda 1520 mg iyot bulunur İyot, vücuda; besinler, su ve deniz ürünleri tüketimi ile alınmaktadır Keza beyin ve asap sisteminin normal büyümesi ve gelişmesi ile beden ısısı ve enerjisinin devamı için zorunlu olan tiroit hormonlarından olan T4 ve T3 yapımında kullanılmaktadır Okyanus ve denizler en kayda değer iyot kaynaklarıdır İyodun yüzde 90'ı gıdalardan, yüzde 10'u ise içme sularından sağlanmaktadır Deniz suyundaki iyot, yağmur aracılığıyla toprağa düşer Bu döngünün yavaş ve yetkisiz gerçekleşmesi ise bu toprakta yetişen ürünler ve içme suyunun düşük miktarlarda iyot içermesine neden olmaktadır img alt src http:bilgilihocamcominternaldatasnedeniyotlutuzutercihetmeliyiz5c2d42382727f h4Coğrafi bölgelere göre iyot yetersizliğih4 Genel Olarak dağlık bölgeler bu riski taşımakla birlikte, bu durum tüm coğrafi bölgelerde gözlenebilmektedir Sürekli tekrarlayan seller ve dağlık bölgelerdeki toprak erozyonu, toprakta iyot yetersizliğine niçin olmaktadır Bunun sonucunda da bu topraklarda yetişen besinler iyot açısından beceriksiz olmakta ve sadece bu besinler ile beslenen kişilerde iyot yetersizliği ortaya çıkmaktadır Ülkemizde az kalsın her 10 kişiden 3'ünde iyot yetersizliği sonucu oluşan guatr görülmektedir İleri derece guatr oranı yaklaşık her 100 kişide 2 kişidir Ülkemizde guatr en yaygın olarak Bolu, Kastamonu, Malatya, Rize, Ordu, Zonguldak, Artvin, Kütahya ve Konya gibi dağlık, bol yağış alan ve erozyonun yaygın olduğu yörelerde görülmektedir img alt src http:bilgilihocamcominternaldatasnedeniyotlutuzutercihetmeliyiz5c2d423988a04 h4Anne karnındaki bebeği de etkilerh4 İyot yetersizliği, dünyada, önlenebilir akıl geriliği ve beyin hasarının en önemli nedenidir İyot yetersizliği olan bireyler; zekaca daha yavaş ve daha eksik tepkili, daha güç eğitilebilen, daha baskı anlayan ve işlerinde daha eksik üretken olan kişilerdir İyot yetersizliği sonucu ortaya çıkan hastalıklar anne karnında başlar Yetersizlik sonucunda fetusta çoğu hasar meydana gelmektedir Düşük tehlikesi, ölü doğumlar, mental gerilik, sağırlık, dilsizlik, cücelik, psikomotor bozukluklar görülebilmektedir Yenidoğan bebeklerde iyot yetersizliği, guatr ve troid bezinin az çalışmasına niçin olurken, çocuk ve gençlerde de; tiroit bezinin az çalışması, guatr, mental fonksiyonlarda bozukluk ve artma geriliği gibi sonuçlara neden olmaktadır Reşitlik dönemindeki iyot yetersizliğinin en keskin sonucu guatr oluşumudur Bu dönemde de mental fonksiyonlarda azalmalar görülebilmektedir img alt src http:bilgilihocamcominternaldatasnedeniyotlutuzutercihetmeliyiz5c2d423b2842a h4İyotlu tuz kullanınh4 İyotlu tuzlu kullanımı, iyot yetersizliği ve iyotla ilişkili hastalıkları önlemenin en kolay ve en basit yoludur Ülkemizde bu amaçla 1994 yılında kullanılan tuzların içerisine iyot eklemesi yapılmıştır İyotlu tuz kullanımı, iyot eksikliği sonucu artan hastalıkları iyileştirici değil, oluşumunu önleyicidir İyotlu tuz, kayıpları durdurmak amacıyla; Koyu renkli kavanozlarda, serin yerde, ışık ve güneş temasından uzaktan saklanmalıdır Pişme ile de iyotlanmış tuzun iyot içeriği azalabileceği için, yemeklere pişirildikten sonra tuz eklenmelidir sizlere bilgilihocamcom farkıyla sunulmuştur