Nefis Güveçte Beyti Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 400 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı domates sosu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Kaşar peyniri rendesi
Nefis Güveçte Beyti Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak köfte harcımızı yapalım tüm malzemeyi bir kaba alalım yoğuralım streç sinema ile sarıp 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
- Daha sonra elimizle uzun form verelim az zeytinyağı eklediğimiz tavada kızartalım.
- Domatesli sosu için; tereyağı eritelim üzerine domates sos döküp 2 dk pişirelim baharatlarını ekleyip karıştıralım altına kapatalım.
- Yufkayı soslamak için salça ve suyu karıştıralım.
- Yufkayı serelim üzerine salçalı sos sürelim.
- Kızarttığımız köfteleri yufkanın uç kısmına dizelim ve yufkayı saralım.
- İki parmak kalınlığında verev biçiminde keselim.
- Tepsiye dizelim üzerine zeytinyağı sürelim üzeri kızarana kadar 200 derecede pişirelim.
- Pişen köfteleri güveçlere paylaştıralım üzerine 1’er yemek kaşığı domates sos dökelim .
- En son kaşar rendesi ek edip 5 dk daha fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim.
- Servis etmeden evvel üzerine biraz maydanoz serpip 1 yemek kaşığı tereyağı eritelim dökelim,yanında yoğurt ile servis edelim
memnun kalın