Nefis Karnabahar Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- Yarım orta uzunluk karnabahar
- 1 dilim kereviz
- 1 dilim zencefil
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 3 su bardağı su
- Tuz, karabiber
Nefis Karnabahar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Küp küp doğradığınız soğanları yağda hafif soteleyin.
- Karnabaharı küçük küçük modüllere ayırın.
- Patates ve havucu da küçük küpler halinde doğrayın ve karnabaharla birlikte hepsini soğanlara ek edip hafif kavurun.
- Farklı bir tencerede 2 kaşık yağ ile unu kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
- Kavrulan unun üzerine 3 su bardağı su ekleyin.
- Kavrulmuş zerzevatları ve zencefille, kerevizi de ekleyip daima karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya yakın sütünü, tuzu ve karabiberi ek edin ve tekrar kaynamaya bırakın.
- Şayet çorbanız ağır olursa biraz su yahut süt eği yapabilirsiniz.
- Çorbanız pişince içinden kereviz ve zencefil dilimini çıkarın.
- Çorbanız piştikten sonra kıyılmış dereotu ekleyin.
- Dilek ederseniz üzerine kızarmış krutonla servis yapın.
İsterseniz çorbanızı blenderdan geçirebilirsiniz.
Nefis Karnabahar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı