Nefis Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
*1012 tane orta boy patlıcan
*300 gr kıyma
*1 soğan
*2 diş sarımsak
*4 dal maydanoz
*Pul biber
*Karabiber
*Kimyon
*Kızartmak için 1 5 su bardağı sıvı yağ
*Tuz
*1 leğen dolusu soğuk su patlıcanları bekletmek için
Üzeri için;
*Sivri biber ve domates
*2 yemek kaşığı salça
*Yarım çay kaşığı su
Nefis Karnıyarık Tarifi Yapılışı Önce patlıcanları alacalı soyup soğuk tuzlu suda 10 dk bekletiyoruz sonra güzelce sıkıp kağıt havluyla kuruluyoruz yağı kızdırıp 3 erli kızartıyoruz pişireceğimiz tepsiye alıyoruz düz koyup karnını açıyoruz ve biraz sıcaktan tuz ekliyoruz sonra yan fazlasını bir kaba alıyoruz tavada biraz yağ kalıyor kıymayı koyup kavuruyoruz sonra soğan ve sarımsağı ekliyoruz baharatları ekleyip maydanozuda koyduktan sonra ocaktan indiriyoruz sonra patlıcanların içlerini dolduruyoruz Tavadaki harç bitince o ayırdığımız yağı koyuyoruz ve 2 yemek kaşığı salça ve tuz ekleyip yarım çay bardağı su ekleyip kaynatıyoruz karnıyarıkların üzerine ekliyoruz biber ve domatesle süsleyip fırında kızarana kadar pişiriyoruz yanınada güzel bir pirinç pilavı yapıyoruz afiyet olsun yaparken unutmuşum fotoğraf çekmeyi sadece piştikten sonraki hali var afiyet olsun
*1012 tane orta boy patlıcan
*300 gr kıyma
*1 soğan
*2 diş sarımsak
*4 dal maydanoz
*Pul biber
*Karabiber
*Kimyon
*Kızartmak için 1 5 su bardağı sıvı yağ
*Tuz
*1 leğen dolusu soğuk su patlıcanları bekletmek için
Üzeri için;
*Sivri biber ve domates
*2 yemek kaşığı salça
*Yarım çay kaşığı su
Nefis Karnıyarık Tarifi Yapılışı Önce patlıcanları alacalı soyup soğuk tuzlu suda 10 dk bekletiyoruz sonra güzelce sıkıp kağıt havluyla kuruluyoruz yağı kızdırıp 3 erli kızartıyoruz pişireceğimiz tepsiye alıyoruz düz koyup karnını açıyoruz ve biraz sıcaktan tuz ekliyoruz sonra yan fazlasını bir kaba alıyoruz tavada biraz yağ kalıyor kıymayı koyup kavuruyoruz sonra soğan ve sarımsağı ekliyoruz baharatları ekleyip maydanozuda koyduktan sonra ocaktan indiriyoruz sonra patlıcanların içlerini dolduruyoruz Tavadaki harç bitince o ayırdığımız yağı koyuyoruz ve 2 yemek kaşığı salça ve tuz ekleyip yarım çay bardağı su ekleyip kaynatıyoruz karnıyarıkların üzerine ekliyoruz biber ve domatesle süsleyip fırında kızarana kadar pişiriyoruz yanınada güzel bir pirinç pilavı yapıyoruz afiyet olsun yaparken unutmuşum fotoğraf çekmeyi sadece piştikten sonraki hali var afiyet olsun