Nefis Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler
*3 adet hazır yufka (Arzuya göre çoğaltılabilir)
Yufkaya sürmek için sosu;
*1 çay bardağı erimiş tereyağı
*Yarım çay bardağı zeytinyağı
*1 çay bardağı su
İçi için;
*100 gr beyaz peynir
*100 gr rendelenmiş kaşar
*1 tutam maydanoz
Üzeri için;
*1 adet kapya biber
*Maydanoz yaprağı
Üzeri için;
*1 yumurta sarısı( Beyazı peynirli harcın içine koyulacak)
Nefis Rulo Börek Tarifi Yapılışı Yapılışı;önce tereyağını eritip içine zeytinyağı ve suyu koyup bir kenara alıyoruz Sonra peynirli harcımızı da hazırlayıp 1 ci yufkayı tezgeha seriyoruz Tereyağlı sosdan kaşıkla veya fırça yardımı ile sürüyoruz 2 yufkayı üzerine serip tekrar yağlı sostan gezdiriyoruz 3 cü yufkYıda serip yağlı sosdan bitene kadar gezdiriyoruz Yufkamızı önce 4 de sonra her bir 4 dü 3 çe bölüyoruz 12 parça üçgenimiz oluyor peynirli harçtan geniş tarafına koyup rulo şeklinde ama gevşek bir şekilde sarıyoruz Sardıklarımızı yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize alıp üzerine yumurta darısı sürüp doğranmış kapya biberi koyup 200 derecede pişiriyoruz Eminim çok beğeneceksiniz Afiyet olsun
*3 adet hazır yufka (Arzuya göre çoğaltılabilir)
Yufkaya sürmek için sosu;
*1 çay bardağı erimiş tereyağı
*Yarım çay bardağı zeytinyağı
*1 çay bardağı su
İçi için;
*100 gr beyaz peynir
*100 gr rendelenmiş kaşar
*1 tutam maydanoz
Üzeri için;
*1 adet kapya biber
*Maydanoz yaprağı
Üzeri için;
*1 yumurta sarısı( Beyazı peynirli harcın içine koyulacak)
Nefis Rulo Börek Tarifi Yapılışı Yapılışı;önce tereyağını eritip içine zeytinyağı ve suyu koyup bir kenara alıyoruz Sonra peynirli harcımızı da hazırlayıp 1 ci yufkayı tezgeha seriyoruz Tereyağlı sosdan kaşıkla veya fırça yardımı ile sürüyoruz 2 yufkayı üzerine serip tekrar yağlı sostan gezdiriyoruz 3 cü yufkYıda serip yağlı sosdan bitene kadar gezdiriyoruz Yufkamızı önce 4 de sonra her bir 4 dü 3 çe bölüyoruz 12 parça üçgenimiz oluyor peynirli harçtan geniş tarafına koyup rulo şeklinde ama gevşek bir şekilde sarıyoruz Sardıklarımızı yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize alıp üzerine yumurta darısı sürüp doğranmış kapya biberi koyup 200 derecede pişiriyoruz Eminim çok beğeneceksiniz Afiyet olsun