Nefis Terbiyeli Havuçlu Ispanak Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 küçük uzunluk kuru soğan
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 büyük uzunluk havuç
- 1 tabak doğranmış ıspanak
- 4 su bardağı su
- Tuz
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- Biraz sıvı yağ, toz biber
Nefis Terbiyeli Havuçlu Ispanak Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğan yemeklik doğrayıp iki yemek kaşığı sıvı yağ da rengi dönene kadar kavrulur.
- Üzerine rendelenmiş havuç eklenip bir kaç dakika kavrulur .
- Ispanaklar hafif kalınlıkta doğranıp tencereye alınıp karıştırılır.
- Ispanaklar yumuşayınca 4 su bardağı sıcak su eklenip kapağını kapatıp 5 dk kadar pişmeye bırakılır.
- Bu ortada çorbanın terbiyesi için kaseye yoğurt ,un ve yumurta sarısı alınarak pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpılır .
- Çorbanın suyundan terbiyeye 2 kepçe kadar yavaş yavaş ek edip karıştırarak ılık hale getirilir .
- Tencereye dökülerek kaynayıncaya kadar kesilmemesi için daima karıştırılır.
- Kaynadıktan sonra 2 dakika daha tutup tuzunu ekleyip ocaktan alabilirsiniz.
Nefis Terbiyeli Havuçlu Ispanak Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı