Nefis Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı İçin Materyaller
- 12 adet dolmalık biber
- 1 su bardağı pirinç
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 küçük domates
- 4-5 kısım maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz ( salcanın tuzuna nazaran ayarlayın )
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 su bardağı su
- 1,5 kaşığı domates salçası
- Biraz tuz ve karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
Nefis Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Pirincimizi yıkıyoruz ve bir kaba alıyoruz.
- Soğan ve sarımsağımızı küçültüyoruz ( dikkat edin su olmasın ).
- Akabinde zeytinyağımızı tavada ısıtıp soğan ve sarımsağımızı kavuruyoruz,.
- Salçamızı da ekleyip uygunca kavuralım ve pirince katalım.
- Maydanoz ve domatesi küçücük doğrayıp iç harcımıza ekleyelim.
- Akabinde baharat ve nar ekşimizle karıştırıp bekletelim.
- Biberlerimizi düzgünce yıkayalım ve saplarını ayırıp temizleyelim.
- Bir kürdanla biberlere minik görünmeyen delikler açalım ve iç harcımızla dolduralım.
- Domatesleri dilimleyip üstlerini kapatalım dolmaların ve bir tencereye dizelim.
- Sos için tüm gereçleri karıştırıp biberlerimize ekleyelim.
- Suyunu kaynatıp akabinde 45-50 dakka orta ateşde pişirelim. Şimdiden afiyet olsun.