Nevzine Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
- 125 gram oda sıcaklığında margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı tahin
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı limon
- 1 çay bardağı üzüm pekmezi
Nevzine Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhabalar Kayseriye has nefis ve bir o kadar hafif nevzine tatlısının tanımını vereceğim. Lezzetine hayran kalacaksınız.
- Fırınımızı alt üst ayarda 180 derece ayarlayalım ısına dursun.
- İlk olarak şerbeti yapalım soğuya dursun.
- Tenceremize şekeri suyu ekleyelim. Kaynamaya başlayınca limonu ekleyip altını kısıp 15 dk kaynatalım kısık ayarda. Sonra altını kapatıyoruz çabucak pekmezi ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Daha sonra margarin, sıvı yağ, süt ve tahini bir kabın içerisine alıp karıştıralım.
- Daha sonra kabartma tozunu ve unu ekleyeceğiz yumuşak ele yapışmayan bir kıvam olacak sonra çekilmiş cevizde ekleyip yoğuralım. Ele yapışmasın, sertte olmayacak.
- Yağlanmış büyük uzunluk borcama elimizle döşeyelim. Üzerine çatalla çizik atalım (uzunlamasına). Fırına veriyoruz. Üzeri kızarınca çıkaralım beş dakika birinci sıcağı çıkınca dilimleyip şerbeti ekleyelim.
- 2 saat dinlendirip dilediğiniz üzere süsleyebilirsiniz.