nohutlu kuru patlıcan dolması

nohutlu kuru patlıcan dolması nohutlu kuru dolma nohutlu kuru patlıcan dolması patlıcan dolması dolma Malzemeler : 20 adet kuru patlıcan 1 su bardağı haşlanmış nohut 250 gr dolmalık kıyma 2 adet orta irtifa soğan 1 akarsu bardağı pirinç veya dolmalık bulgur 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 çorba kaşığı nar ekşisi 1 tatlı kaşığı tuz & 1 tatlı kaşığı karabiber 4 kaşık sıvıyağ 1548690170 1548690170 nohutlukurupatlicandolmasi5c4f22fedde19nohutlukurupatlicandolmasi5c4f22fedde19 http:turkeyistanbulcomhtmlmodulesRecipesphotos402c044606f13 Sosu için : 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı kuru nane 56 diş ince kıyılmış sarımsak 23 kaşık sıvıyağ 1) Kuru patlıcanları yıkayıp ılık suda 30 dakika bekletin Süzüp her yerde yıkayın Ufak bir tencerede suyu kaynatın ve patlıcanları ekleyip 10 dakika haşlayın Süzüp kenarda bekletin 2) Dolma içini hazırlamak için, soğanları küp küp doğrayın, üzerine yıkanmış pirinci, kıymayı, domates ve biber salçalarını, haşlanmış nohutu, nar ekşisini, sıvıyağı, tuzlu ve karabiberi ilave ederek tamamen karıştırın id 3) Patlıcanları yarısına değin dolma içiyle doldurup, tencerede ağızları yukarıya gelecek şekilde yerleştirin Dolmaların üstüne porselen bir tabak kapatın 1,5 su bardağı sıcak su ekleyip, kısık ateşte pişirin 4) Ufak bir tavada yağı kızdırıp sarmısakları ekleyin Salça ve kuru naneyide ekleyip uygun bir şekilde kavurun Dolmaların pişmesine yakın sosu patlıcanların üzerine gezdirin 5 dakika sonrada tencerenin altını kapatın Yanında isterseniz yoğurt ile servis edebilirsiniz Sıhhat olsun